Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

Palačinky:

2 sáčky špenátu (mražený sekaný)

1 vejce

sůl

pepř

hladká mouka

Náplň:

1 netučný tvaroh

1 bílý nízkotučný jogurt

česnek

pažitka

sůl

šunka

čerstvá červená paprika

Nutriční hodnoty

Energie442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny8,68 g
Tuky7,56 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol259 mg
Sodík99 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy0,70 g

Postup přípravy

  1. Tvaroh rozmícháme s jogurtem, ochutíme česnekem a nakrájenou pažitkou, solíme málo.
  2. Špenát necháme zcela rozmrznout, rozmícháme s vejcem, osolíme a zahustíme moukou tak, aby šly péct palačinky.
  3. Pečeme na suché teflonové pánvi. Upečené palačinky potřeme tvarohovou náplní, položíme šunku, proužek papriky a zatočíme.
  4. Tyto palačinky můžete připravit i ze spařených posekaných kopřiv, jemně strouhané cukety, listového špenátu, který též spaříte a nasekáte.