Suroviny

Porce: asi 10-15 půllitrovych sklenic

1 kg rajčat

1 kg čerstvých paprik

1 kg cibule

2 dl oleje

fazole větší a menší (množství záleží na vás, kdo chce raději více fazolí nebo zeleniny.)

2 dl octa

1/4 kg cukru krystal

chilli koření dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie16 868 kJ / 4 032 kcal
Bílkoviny36,00 g
Tuky208,40 g
Vláknina92,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík204 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy474,00 g

Postup přípravy

  1. Rajčata, papriku a cibuli nakrájíme na kostičky a podusíme na 2 dl oleje až do změknutí.
  2. Uvaříme fazole ve slané vodě, podušenou zeleninu a fazole promícháme. Přidáme 2 dl octa, 1/4 kg cukru a trošku chilli.
  3. Plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut na 80°C.