Suroviny

Porce: 5 porcí

1,5 l vody

2 celá vejce

1 větší cibule

6 větších stroužků česneku

1/2 sáčku mražené zeleniny do polévky

4 středně velké brambory

1 cm silný plátek másla

5 kuliček nového koření

5 kuliček pepře

1 kostka masoxu

sádlo

sůl

Nutriční hodnoty

Energie4 532 kJ / 1 083 kcal
Bílkoviny48,91 g
Tuky19,99 g
Vláknina67,45 g
Cholesterol521 mg
Sodík644 mg
Sůl1,33 g
Sacharidy167,47 g

Postup přípravy

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Brambory oškrabeme a nakrájíme na větší kousky. V hrnci si rozehřejeme sádlo, na kterém cibulku lehce orestujeme. Přidáme pepř, nové koření a brambory. Vše dobře promícháme a ještě chvilku restujeme.
  2. Vše zalijeme vodou, přidáme masox a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Když jsou brambory v polévce hotové, přidáme zeleninu a rozkvedlaná vajíčka. Opět vaříme.
  3. V kastrůlku si rozehřejeme máslo a necháme lehce přeškvařit. Máslo nalijeme do polévky, ještě lehce povaříme a polévku odstavíme.
  4. Stroužky česneku rozmačkáme v lisu na česnek a přidáme do polévky, již nevaříme. Podle chuti můžeme polévku ještě dosolit.