Suroviny

Porce: 1porce

100 g Šmakoun natur (1/2 balení)

grilovací koření (nebo jiné oblíbené)

sůl

4 žampiony

pórek světlá část

cibulka naťovka

sýr uzený (nemusí být),

olej

vývar na podlití

1 dcl smetana na vaření(může být i zakysanka)

máslo

mouka hladká

Nutriční hodnoty

Energie810 kJ / 194 kcal
Bílkoviny16,80 g
Tuky11,20 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol36 mg
Sodík270 mg
Sůl0,70 g
Sacharidy6,40 g

Postup přípravy

  1. Kostku šmakouna rozdělíme na půl, okořeníme oblíbeným koření a lehce osolíme.
  2. V pánvi si rozehřejeme lžičku oleje a obě půlky šmakouna z obou stran lehce opečeme.
  3. Pak šmakouna vyjmeme a uchováme v teple.
  4. Na téže pánvi si opečeme na půlky překrojené žampiony, pak přidáme pórek, zlehka orestujeme a trošku podlijeme.
  5. Necháme přijít do varu, zahustíme lžičkou moučného másla (lze i voda + mouka) a necháme chvíli asi 5 minut zlehka provařit.
  6. Poté vlijeme smetanu, přidáme na kousky nakrájený uzený sýr, na hrubo pokrájenou zelenou cibulku a vložíme zpět šmakouna.
  7. Na malém plameni necháme prohřát a servírujeme. Jako příloha se hodí gnocchi, brambory.