Suroviny

Porce: 2-3

6 palacinek:

2 dcl mléka

1 vejce

100 g hl. mouky

čerstvý špenát

2 vajicka

cesnek podle chuti

mlety kmin

mlety koriandr

sul

mleko

strouhany syr (eidam apod.)

Nutriční hodnoty

Energie3 230 kJ / 772 kcal
Bílkoviny44,34 g
Tuky27,68 g
Vláknina3,00 g
Cholesterol789 mg
Sodík379 mg
Sůl0,83 g
Sacharidy84,90 g

Postup přípravy

  1. Připravíme se 6 palačinek (mléko, vejce, hladká mouka, sůl). V hrnci podusíme špenát, přidáme jedno vajíčko, drcený nebo strouhaný česnek, osolíme, okořeníme kmínem a koriandrem.
  2. Palačinky naplníme připraveným špenátem, srolujeme a těsně vedle sebe vložíme do zapékací misky. Zalijeme směsí z jednoho vejce, mléka a nastrouhaného sýra (vznikne kašička).
  3. Dáme do trouby na 180°C a pečeme dokud se 1/3 neztratí a sýr nerozteče tj. cca 10-15 minut.