Suroviny

2 balíčky sojových kostek

1 kostka zeleninového bujónu

1 paprika

1 cibule

3 rajčata

150 g žampionů

1 lžíce indické sojové omáčky

1 lžička Worcestrové omáčky

1/2 lžičky koření na čínu

1 Cottage sýr

1/2 škrobu

sůl

pepř

sušený česnek

Nutriční hodnoty

Energie3 754 kJ / 897 kcal
Bílkoviny95,86 g
Tuky5,95 g
Vláknina49,70 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,30 g
Sůl3,26 g
Sacharidy91,37 g

Postup přípravy

  1. Soju 15 minut povaříme v bujónu a přecedíme.
  2. Na velkou pánev, nebo wok dáme na nudličky nakrájenou cibuli, papriku, rajčata, na plátky nakrájené žampiony a 5 minut restujeme, podlijeme trochou vody a dusíme.
  3. Sojové kostky překrájíme na menší kousky, aby dobře nasákly chuť ostatních přísad.
  4. Dáme do pánve, promícháme. Přidáme sojovou i worcestrovou omáčku, koření, sůl, pepř a necháme 15 minut dusit. Podle potřeby podlejeme.
    Nakonec ochutíme sušeným česnekem.
  5. Škrob rozmícháme v trošce vody a přilijeme do pánve, přidáme sýr cottage, promícháme a necháme ještě 10 minut probublat.
  6. Jako přílohu uvaříme rýži a zamícháme do ní jemně strouhanou mrkev, která nám krásně podtrhne chuť pokrmu.