Suroviny

samčí květy cukiny – (cca 3 ks na osobu)

sýr Niva

Trojobal:

vajíčko

mouka

strouhanka

tuk na smažení

Postup přípravy

  1. Z rostlin cukiny vybereme samčí květy (samičích by byla škoda) – ale nesmíme vzít všechny, aby nějaké zůstaly na opylení.
  2. Z květů vyklepeme případné broučky, dovnitř květu vložíme kousek nivy, obalíme v trojobalu a usmažíme.
    Příloha: bramborová kaše, brambory, nebo samotné k vínku. Zdobíme květy lichořeřišnice (mají lehce pálivou chuť, podobnou ředkvičkám). Je to spíše chuťovka, k obědu by toho bylo málo, zvláště pro masožravce a větší jedlíky.