Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

4 ploché velké klobouky hnědých žampionů porto bello

200 g cukety

oregano

sůl

pepř

citrónová šťáva

trochu strouhaného parmazánu

100 g mozzarelly

Nutriční hodnoty

Energie1 207 kJ / 289 kcal
Bílkoviny27,60 g
Tuky15,20 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol80 mg
Sodík269 mg
Sůl0,67 g
Sacharidy9,33 g

Postup přípravy

  1. Klobouky hub otřeme vlhkým ubrouskem nebo oloupeme a rozložíme “masem nahoru” (= jako mističku) na plech potřený olejem.
  2. Nohy z hub nakrájíme nadrobno.
  3. Oloupanou cuketu nastrouháme nahrubo a důkladně z ní vymačkáme přebytečnou vodu.
  4. Smícháme nohy z hub, cuketu, parmezán a ochutíme.
  5. Směs rozdělíme na houby, přikryjeme plátkem mozzarelly a pečeme asi 20 minut, až se sýr rozpustí a lehce zezlátne. Ihned podáváme na horké topince, která vsákne šťávu.