Suroviny

Porce: 1-2

1 Ciabatta (italský druh pečiva)

1 malé rajče

125 g mozarella

1 stroužek česneku

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 447 kJ / 346 kcal
Bílkoviny33,46 g
Tuky18,90 g
Vláknina1,94 g
Cholesterol100 mg
Sodík339 mg
Sůl0,83 g
Sacharidy9,87 g

Postup přípravy

  1. Ciabatu rozřízneme podélné na půlky a počesnekujeme. (Buď roztlačenyý,ale klidně i nakrájený na malinkaté kousíčky. Kdo chce tak může rozmačkaný česnek smíchat s trochou másla a tím ciabaty potřít, ale já to nedělám, nerada používám máslo když nemusím.)
  2. Dáme do trouby rozpálené na 180° asi na 5 minut (já to dělám od oka, hlavně aby se česnek nepřipaloval, ale zároveň aby ciabaty byly křupavé).
  3. Vyndáme z trouby a pokládáme plátky mozarely a posypeme rajčaty, které jsme nakrájely na velmi malé kousky. Poté osolíme a opepříme dle chutí (můžeme přidat i trošku majoránky).
  4. Pečeme dokud se mozarela pěkně nerozteče.