Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

Cesto:

180 g hladkej múky

štipka soli

6 lyžíc masla, alebo margarínu

2 lyžice nadrobno nakrájaných zelených olív

3 lyžice studenej vody

Náplň:

3 papriky rôznej farby

2 prelisované strúčiky cesnaku

2 lyžice olivového oleja

100 g nastrúhaného tvrdého syra, alebo mozzarelly

2 vajcia

150 ml mlieka

soľ

čierne korenie ( pepř )

Nutriční hodnoty

Energie1 955 kJ / 467 kcal
Bílkoviny34,40 g
Tuky15,56 g
Vláknina19,60 g
Cholesterol80 mg
Sodík295 mg
Sůl0,67 g
Sacharidy45,33 g

Postup přípravy

  1. Z prísad na cesto vypracujeme v miske hladke cesto, ktoré necháme stáť v chladničke cca 30 minút.
  2. Medzitým si očistíme papriku, narežeme na 1/4, uložíme ich na plech s roštom, potrieme olejom zmiešaným s cesnakom a dame grilovat do rozpálenej rúry 20 minút.
  3. Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme a uložíme na koláčovú okrúhlu formu. Na cesto uložíme na tenké prúžky narezanú ugrilovanú papriku, posypeme ju strúhaným syrom a zalejeme zmesou z vajíčka, mlieka, soli a čierneho korenia.
  4. Koláč dáme piecť na cca 200°C zhruba 20 minút a podávame teplý alebo studený.