Suroviny

250 ml smetany ke šlehání

sůl

bílý pepř

2 lžíce másla

čerstvé houby (žampiony, lišky, hřiby) nebo strouhaný parmezán (můžeme použít sýr Gran Moravia)

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie3 673 kJ / 878 kcal
Bílkoviny6,14 g
Tuky91,40 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol301 mg
Sodík75 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy7,66 g

Postup přípravy

  1. V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby (pokud děláme variantu s houbami). Pak přidáme lehce ušlehanou smetanu, sůl a bílý pepř.
  2. Povaříme – poté můžeme přidat strouhaný parmezán, necháme zhoustnout. Můžeme dochutit troškou octa (pokud děláme variantu s houbami) nebo přidat těsně před podáváním přimíchat nasekanou pažitku.