Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

700 g malých brambor

svazek naťové cibulky

1-2 Hermelíny

250-300 ml zakysané smetany

hrubě mletý pepř

mletý koriandr

sůl

máslo na vymazání pekáčku

Nutriční hodnoty

Energie5 668 kJ / 1 355 kcal
Bílkoviny56,70 g
Tuky65,95 g
Vláknina15,40 g
Cholesterol224 mg
Sodík1,85 g
Sůl4,78 g
Sacharidy125,85 g

Postup přípravy

  1. Malé brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Oloupeme je, malé necháme celé, větší překrojíme a rozložíme je do máslem vymazaného pekáčku.
  2. Bohatě je posypeme nasekanou cibulkou a přelijeme smetanou, ochucenou kořením a solí.
  3. Povrch pokryjeme nakrájeným vyzrálým Hermelínem a dáme asi na 15 minut zapéct do trouby vyhřáté na 180°C.