Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

320 g dlouhozrnné rýže (80 g na porci)

1 cibule

3 lžíce oleje

sůl

3 hřebíčky

voda

Nutriční hodnoty

Energie6 181 kJ / 1 477 kcal
Bílkoviny23,38 g
Tuky35,41 g
Vláknina10,28 g
Cholesterol0 mg
Sodík25 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy262,30 g

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejeme na 200-230 °C. Do konvice dáme vařit vodu. Zvolené množství rýže nasypeme do mísy z varného skla, propláchneme několikrát pod studenou vodou.
  2. Osolíme, vložíme cibuli s napíchaným hřebíčkem, přidáme asi olej a zalijeme vroucí vodou. Vody dáme tolik, kolik je rýže (asi 1 cm vody nad rýži). Musíme počítat asi s jedním centimetrem od okraje mísy.
  3. Přikryjeme poklicí a vložíme do vyhřáté trouby a po chvíli, kdy rýže začne prudce bublat (jakoby pěnit) troubu vypneme a necháme tam rýži “dojít” (zhruba 30 minut).
  4. Rýži vidličkou načechráme a použijeme jako přílohu.