Suroviny

300 g mrazeného špenátu

2 vejce

50 g nízkotučného sýra

50 g červené papriky (na kostičky)

50 g cibule (na kostičky)

1 lžíce olivového oleje

Tabasco

Nutriční hodnoty

Energie2 300 kJ / 550 kcal
Bílkoviny37,76 g
Tuky34,59 g
Vláknina10,40 g
Cholesterol548 mg
Sodík813 mg
Sůl2,27 g
Sacharidy17,47 g

Postup přípravy

  1. Špenát zahřejeme v mikrovlnné troubě 2 minuty na maximum. Vyjmeme a necháme přebytečnou tekutinu odkapat.
  2. Vezmeme formu na vdolečky a vložíme do jednotlivých otvorů olejem vymazané košíčka na pečení.
  3. V misce smícháme vejce, nastrouhaný nebo rozdrobený sýr, papriky, cibuli a špenát. Pokud chceme přidáme kapku tabasca. Dobře promícháme.
  4. Naplníme rovnoměrně košíčky a při teplotě 175°C zapečeme asi 20 minut. Vyzkoušíme nožem nebo špejlí, jestli jsou hotové – po zapíchnutí vytáhneme nůž nebo špejli čistou. Košíčky můžeme nechat vychladnou a dát zmrazit. Pak vždy jen před použitím rozehřát v mikrovlnce.