Suroviny

Menší porce 16 Větší porce

těsto na 2 korpusy

4 vejce

2 hrnky cukr krupice

1 hrnek mléka

2 hrnky polohrubé mouky

1 sáček prášek do pečiva

Krém:

250 ml mléka

4 polévkové lžíce hrubé mouky

200 g cukru moučka

250 g másla

Ovoce dle chuti – zde jsou:

jahody

meruňky

blumy modré

nektarinky

hroznové víno

jablko

kiwi

citrónová šťáva

želatina: např. Dortové želé Dr. Oetker – 2 ks

Nutriční hodnoty

Energie29 660 kJ / 7 089 kcal
Bílkoviny103,47 g
Tuky247,74 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol1,70 g
Sodík733 mg
Sůl2,30 g
Sacharidy1 103,90 g

Postup přípravy

  1. Těsto: Celá vejce ušleháme s cukrem a postupně za stálého šlehání přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Těsto dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy na ovocný koláč (s prohlubní). Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 35 – 40 min. Necháme vychladnout a pak vyklopíme.
  2. Krém: Z mouky a mléka uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a postupně za stálého šlehání přidáváme vychladlou kaši. Krém natřeme na korpus (vystačí na 2 ks).
  3. Na krém nandáme ovoce dle libosti a momentální dostupnosti. Ovoce, jehož řez je vidět, potřeme citrónovou šťávou (aby nezhnědlo).
  4. Želatinu připravíme dle návodu, necháme mírně zchladnout a lžící postupně poléváme ovoce.
  5. Celý dort necháme ztuhnout a vychladit.