Suroviny

2 banány

2 vejce

4 lžíce práškového cukru

8 lžic polohrubé mouky

šťáva z 1 citronu

1 lžička prášku do pečiva

špetka soli

olej

Omáčka:

300 g kompotovaných meruněk

1 lžička práškového cukru

1/2 dl koňaku

2 lžičky citronové šťávy

Nutriční hodnoty

Energie6 230 kJ / 1 489 kcal
Bílkoviny30,42 g
Tuky16,84 g
Vláknina14,64 g
Cholesterol518 mg
Sodík243 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy262,24 g

Postup přípravy

  1. Banány rozmixujeme, pridáme vajcia a spolu prešľaháme. Postupne vmiešame múku s práškom a cukrom. Pridáme šťavu a štipku soli. Cesto necháme 30 min odpočívať, pričom ho občas premiešame.
  2. Potom lyžicou namočenou v studenej vode vykrajujeme z cesta okrúhle šištičky a vo vyššej vrstve oleja vyprážame z oboch strán.
  3. Šištičky sa smažia veľmi rýchlo, preto ich do oleja nedávame naraz viac ako 5, nestihli by sme ich obracať a vyberať.
  4. Vypražené šištičky posypeme cukrom. Podávame teplé s omáčkou.
  5. Omáčka : Marhule bez šťavy rozmixujeme, osladíme cukrom, pridáme koňak, šťavu a dobre premiešame.