Suroviny

6 kapustových listů

asi 300 g kapusty ( od oka )

150 g brokolice

300 g míchané zeleniny podle vlastní chuti

1 starší rohlík

1 vejce

1 konzerva zavařených rajčat i se šťávou

sůl

pepř

1 cibule

olej

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie2 952 kJ / 706 kcal
Bílkoviny33,39 g
Tuky11,00 g
Vláknina37,00 g
Cholesterol259 mg
Sodík792 mg
Sůl1,56 g
Sacharidy100,95 g

Postup přípravy

  1. Kelové listy povaríme 5 minut vo vode, scedíme, necháme dobre otiecť. Vývar odložíme.
  2. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme narezanú brokolicu a ostatnú zeleninu, osolíme, okoreníme, podlejeme trošičkou vody ( asi 4 cl ) a podusíme 10 min, vodu necháme odpariť úplne. Necháme prechladnúť.
  3. Polovicu zeleniny dáme do pekáčika, do druhej polovice pridáme vo vode namočený a dobre vyžmýkaný rožok, vajce, ak treba dosolíme a dopipríme. Dobre premiešame. Plnku rozdelíme na listy a zabalíme do balíčkov. Všetky balíčky uložíme na zeleninu do pekáčika. Na vrch rozložíme narezané paradajky aj so šťavou, zalejeme vývarom, asi 3 dl, a zakryté dusíme v rúre 30 min. Potom odkryjeme a dusíme ďalších 20-30 min. Posypeme sekanou vňaťou. Podávame so zemiakmi, ryžou, ale výborné sú aj s čerstvým chlebom.