Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 menší hlávka bílého zelí

4 zrnka celého pepře

sůl

2 vejce (nemusí být)

20 g droždí

trochu mléka

celozrnná mouka nebo bílá hladká mouk

Nutriční hodnoty

Energie968 kJ / 231 kcal
Bílkoviny20,36 g
Tuky15,32 g
Vláknina1,60 g
Cholesterol518 mg
Sodík203 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy2,20 g

Postup přípravy

  1. Nakrájené zelí podusíme s pepřem a solí doměkka, dbáme, aby nezbyla skoro žádná tekutina. Necháme vychladnout, vmícháme vejce, droždí rozkvedlané v mléce a tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto jako na buchty.
  2. Z těsta tvarujeme na prst silné šišky, položíme na máslem potřený nebo pečícím papírem vyložený plech a po vykynutí upečeme. Podáváme k polévkám, ale dobré jsou i samotné.