Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

1-1,20 kg brambor

sůl

200 g smetany ke šlehání (nebo 12% sladká smetana)

4 stroužky česneku (podle chuti)

80 -100 g nivy

80-100 g tvrdého sýra (eidam, gouda… )

20 g másla

Nutriční hodnoty

Energie9 145 kJ / 2 186 kcal
Bílkoviny68,37 g
Tuky118,11 g
Vláknina28,12 g
Cholesterol401 mg
Sodík2,83 g
Sůl6,95 g
Sacharidy199,81 g

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme a rozšťoucháme na kusy. Přendáme do zapékací mísy, kterou jsme vymazali máslem.
  2. Do misky rozdrobíme nebo nastrouháme nivu, rozmačkáme česnek, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, vše promícháme a spojíme se smetanou. Niva je slaná, tak solit už nemusíme.
  3. Touto směsí zalijeme brambory, vložíme do předehřáté trouby a cca 20 minut pečeme při 180 °C.
  4. Podáváme se zeleninou.