Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

600 g oloupaných brambor

300 g kysaného zelí

2 cibule

olej (nebo sádlo)

kmín

sůl

kousek másla

Nutriční hodnoty

Energie2 616 kJ / 625 kcal
Bílkoviny18,76 g
Tuky1,54 g
Vláknina29,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík2,45 g
Sůl6,00 g
Sacharidy121,80 g

Postup přípravy

  1. Brambory nakrájíme na kostky a spolu s kmínem uvaříme v osolené vodě.
  2. Mezitím si scedíme kysané zelí, které krátce podusíme s trochou vody, můžeme dochutit solí, octem, cukrem podle vlastní chuti.
  3. Uvařené brambory rozšťoucháme s kouskem másla, přidáme podušené a scezené zelí.
  4. Cibuli nakrájíme na kostičky a na sádle či oleji osmažíme do tmavší barvy.
  5. Spolu s tukem z pánve přidáme k bramborám a zelí a společně promícháme.
  6. Necháme 5-10 minut odpočinout v teple pod pokličkou, aby se chutě propojily.