Suroviny

Menší porce 1 dávka Větší porce

hlíva ústřičná

strouhanka

vajíčka

mouka

olej

sůl

Postup přípravy

  1. Hlívu očistíme, případně pokrájíme na menší kusy. Případně osolíme.
  2. Obalíme v hladké nebo polohrubé mouce, potom v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
  3. Obalíme klasicky v trojobalu jako řízek a smažíme na pánvi v rozpáleném oleji do zlatova.
  4. Odkládáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
  5. Podáváme s brambory, tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem.