Suroviny

40 dkg fazolí

10 dkg slaniny

sádlo

česnek

sůl

kmín

Nutriční hodnoty

Energie8 833 kJ / 2 111 kcal
Bílkoviny95,50 g
Tuky87,20 g
Vláknina72,00 g
Cholesterol70 mg
Sodík1,62 g
Sůl4,00 g
Sacharidy200,10 g

Postup přípravy

  1. Fazole propláchneme studenou vodou, zalijeme a necháme 3 hodiny stát.
  2. Potom uvaříme doměkka (nejlépe v tlakovém hrnci).
  3. Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme na sádle, přidáme kmín a česnek pokrájený na tenké plátky, osmažíme do zlatova, vmícháme fazole a sůl a krátce podusíme.